Head chef

Premium va o'rta darajadagi restoranlar, shuningdek, tarmoq loyihalari bilan ishlash tajribasi; 13 yildan ortiq tajriba. ✅ Men italyan, o'rta yer dengizi va yevropa oshxonalarini tayyorlayman. Men turli sohalarda, jumladan, ko'cha taomlari va restoran taqdimoti bilan rivojlanmoqdaman; ✅ Men taniqli xalqaro oshpazlar bilan ishlaganman; ✅ Men quyidagi texnologiyalar bo'yicha malakaliman: sous-vide, josper, smokehouse va o'tin bilan ishlaydigan pech; ✅ Restoranni noldan ochish tajribasi: ✅ Men shaxsan bir necha bor restoran xodimlarini tanlaganman; ✅ Men barcha hujjatlar va hisob-kitoblarni mustaqil ravishda boshqaraman: TTK, oziq-ovqat narxi, iiko va boshqalar. Men quyidagilar uchun tajriba va bilimlarni taklif qilaman: ✅ To'liq vaqtli biznesni boshqarish (ehtimol menejer bilan); ✅ Restoran nazorati yoki bir martalik tashkil etish; ✅ Konsalting; ✅ Menyu ishlab chiqish; ✅ Menyu rejalashtirish; ✅ Mahorat darslarini o'tkazish; ✅ Ovqatlanish biznesini boshqarish; ✅ Restoraningiz oshxona faoliyatini to'liq tashkil etish; ✅ Restoraningizning o'sishida o'lchanadigan natijalar. Men haqimda: ✅ Oshxona/restoran vazifalari uchun to'liq javobgarlikni o'z zimmamga olaman; ✅ Men darhol ishga kirishaman; ❗